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みそ蔵 音楽祭 2025
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「オンラインショップ」
↓初めてご注文のお客様:お支払方法についての注意事項が記載してありますので、必ずご一読くださいますよう、お願いいたします。
お支払方法・送料・クール便について
「オンラインショップへ」
*ご注文後は自動返信メールにてご連絡いたします。弊社からのメールを受信できるよう設定してください。メールが届かない場合はお手数ですがご連絡ください。
*お電話でのご注文は、平日の9~16時の間にお願いいたします。(土日祝:担当者不在のため)
「お知らせ」
10/27 UP:1月の
「こうじ販売」
「みそ造り教室」
日程を更新しました。日程は下記をご確認願います。
10/19 UP
:
パートさん募集
09/25 UP:
「Our Age」
のサイトにて、料理研究家の山田玲子先生に弊社をご紹介して頂きました。
09/03 UP:
価格改定のお知らせ
07/24 UP:
『
味噌上手 MISO LOVE』
著/山田玲子 弊社もご紹介いただきました。詳細・ご購入は
こちらから
御城印について
:新しいデザイン変更の印刷が遅れております。現在は手書きの御城印を販売中です。1枚550円(税込)になります。
「
こうじの予約&販売日について」
10/27UP
下記のスケジュールで販売いたします。お申し込みフォーム、お電話にて承ります。
糀のご予約&販売、保存方法等について
予約フォーム (当店に直接ご来店できる方)
「オンラインショップ」
<
米こうじ
>
11/07(金)、14(金)、21(金)
12/05(金)、12(金)、21(金)
1/16(金)、22(木)、30(金)
『みそ造りされる方へ』
1/22(木)は糀を大量に製造します。5㎏以上のご注文の方は、1/22(木)製造でご予約をお願いします。ご来店は1/23(金)9時~のご来店でお願いしています。(ご都合が合わない方は1/22午後のご来店でも大丈夫です。)
<麦こうじ>
12/05(金)
1/22(木)
<玄米こうじ>
12/12(金)
「
みそ造り教室」
<みそ造り教室・日程>
10/27UP
11/21(金)13:30~
基本・15割・
20割みそ
<残
4
席>
12/05
(金)13:30~ 基本・15割・
麦
みそ
<残1
2
席>
12/06(土)
10:00~ 基本・15割・
麦みそ
<
残1席
>
12/13(土)
10:00~ 基本・15割・
玄米
みそ
<
残9席
>
12/19
(金)13:30~ 基本・15割みそ
<残1
3
席>
1/
16
(金)13:30~ 基本・15割・
黒豆
みそ
<残1
6
席>
1/
22
(
木
)13:30~ 基本・15割・
麦みそ
<残1
6
席>
1/23
(金)1
0
:
0
0~ 基本・15割・
麦みそ
<残1
6
席>
1/
30
(金)13:30~ 基本・15割・
20割
みそ
<残1
6
席>
1/31
(
土
)1
0
:
0
0~ 基本・15割・
20割
みそ
<残1
6
席>
〇受付終了〇
10/03(金)13:30~ 基本・15割・
麦みそ
<終了>
10/04(土)10:00~ 基本・15割・
麦みそ
<終了>
10/25(土)10:00~ 基本・15割・
玄米みそ
<満席>
11/07(金)13:30~ 基本・15割・
黒豆みそ
<
満
席>
11/08(土)10:00~ 基本・15割・
黒豆みそ
<満席>
11/22(土)10:00~ 基本・15割・
20割みそ
<満席>
*タッパーウエア社製の容器は、生産終了のため取扱終了となりました。
*
「みそ造り教室のお申し込み」「こうじのご予約」は、お電話・または下記お申し込みフォームのほか直売店でも承ります。
「
みそ造り教室 お申込みフォーム
」
TEL:お電話 029-875-0002 (受付時間
・
平日9:00~16:30)
詳細はこちら
*お申し込み後のキャンセルはできません。日程・開始時間をご確認ください。
*教室で仕込んだ味噌の「保管(切り返し)」は、保管の数量に上限があり、受付できない場合がありますのでご了承ください。
自宅で簡単「みそキット」
ご自宅でお味噌を仕込みませんか?みそ造り教室と同じ配合で、ご自宅でみそ造りに挑戦しませんか?お子様とご家族でワイワイやるのも楽しいと思います。「みそキット」は要予約となります。材料の販売日は、みそ造り教室と同日となります。下記リンクをご一読いただき、お気軽にお問い合わせください。
「みそキット」の詳細へ
切り返し動画
みそ造り教室に参加された皆さん、桶に貼ってあるラベルを確認して頂き、味噌を観察してみてください。切り返しは、ゆっくりやっても10分で出来ます。参考にして下されば幸いです。Let's 発酵 Life!
・プラスチック桶(黄色い容器):「味噌たまり」表面に出ていますか?動画を参考に、切り返しを行ってください。
・タッパーウエア社製の容器:蓋を開けて、発酵によるガス抜きをお願いします。
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