「みそキット」について

・みそキットは、ご自宅で手軽に味噌を仕込んでいただくためのセットです。セットの内容は、糀・煮潰し大豆・塩になります。プラスチック樽とタッパータッパー（在庫限り）も予約販売しています。

仕込日（販売日）

・教室と同じ6種類の味噌から選べ、教室と同じ仕込日に予約販売しています。

・価格は下記をご覧ください。

お受け取り・仕込み

・仕込日の翌日までに、ご来店いただき、早めに仕込んでください。

・当日に仕込めない場合は、「大豆」「糀」は必ず冷蔵庫で保管して下さい。品質低下、冷めると大豆が硬くなるため、早めにご使用ください。

予約方法

・仕込日の１週間前までに電話にてお申し込みください。

変更・キャンセル

・変更は仕込日の１週間前までとなります。

・キャンセルは特別な事情を除きできません。「みそキット」の原料を「デモ樽」に変更できます（価格はデモ樽の価格になります ）。

みそキットの原料費（煮豆加工・大豆潰し代込）　　※以下表示金額は税込価格

材料：煮大豆(潰したもの)・糀・仕込用塩・ふり塩

・【基本】コシヒカリ米 10割糀みそ：¥3,913（約5㎏）

・コシヒカリ米 甘口15割糀みそ：¥3,651（約4.5㎏）

・コシヒカリ米 甘口20割糀みそ：¥3,885（約4.7㎏）

・麦みそ：¥3,611（約5㎏）

・黒豆みそ：¥4,882（約5㎏）

・玄米みそ：¥4,264 （約5㎏）

みそ仕込容器・小物価格

・プラスチック樽5㎏用（押し蓋付）：¥660

・タッパーウェア5㎏用：¥3,784　＊在庫限りで販売終了

・樽用ビニール袋・丸シート・ラベル・ゴム手袋（SS・S・M・L）：各￥33　＊2025年4月～ビニール袋のみの販売となります

・「仕込味噌の作り方」パンフレット：￥0

その他・ご案内

・「仕込用桶」の貸し出しいたします（事前予約・無料）。

・「煮大豆」は潰したもののみの販売です。

・教室で使用している「種水」は販売していません。塩水で代用してください（分量は当日ご案内）。

・「生大豆」の販売もしています。

・「みそキット」の発送はできません。

原料について

・茨城県産大豆1㎏：1,036円

・国産黒大豆1㎏：1,782円

・茨城県産コシヒカリ米糀・麦糀1㎏：1,242円

・玄米糀1㎏：1,512円

・赤穂の天塩1㎏：410円

税率について

・生大豆・糀・塩は税率8％、教室参加費・保管料・煮豆加工・大豆潰し・容器・小物は税率10％となり、複数個ご購入の場合は差額が生じる場合がございます。