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「お知らせ」

・08/26更新：パートさん募集
・07/24更新：『味噌上手　MISO LOVE』著／山田玲子　弊社もご紹介いただきました。詳細・ご購入はこちらから
・みそ造り教室、次回は10月を予定しております。
・御城印について：新しいデザイン変更の印刷が遅れております。現在は手書きの御城印を販売中です。1枚550円（税込）になります。

「みそ蔵　音楽祭　2025」
弊社の木桶蔵でアコースティックライヴを開催いたします。
日時：09/14(日)　開場 12:30 / 開演 13:00入場：無料出演：MOtSSAN / スガカオル / 原田英明 / scar east / ツボイタカマサ　
*16時半頃、終演予定です。
音楽祭観覧のお客様についてのお願いです。
・ライブ観覧のお客様は、第２駐車場、または奥野生涯学習センターをご利用ください。弊社までは徒歩５分くらいです。
・第１駐車場での長時間の駐車は他のお客様のご迷惑となります。スムーズな流れを作りたいのでご協力をお願いいたします。お手間を掛け致しますが、宜しくお願いいたします。
・敷地内は禁煙となります。
・ゴミは各自お持ち帰りくださいますようお願いいたします。
駐車場の場所、詳細について

「オンラインショップ」
↓初めてご注文のお客様：お支払方法についての注意事項が記載してありますので、必ずご一読くださいますよう、お願いいたします。お支払方法・送料・クール便について
「オンラインショップへ」
＊ご注文後は自動返信メールにてご連絡いたします。弊社からのメールを受信できるよう設定してください。メールが届かない場合はお手数ですがご連絡ください。＊お電話でのご注文は、平日の9～16時の間にお願いいたします。（土日祝：担当者不在のため）

「こうじの予約＆販売日について」

下記のスケジュールで販売いたします。お申し込みフォーム、お電話にて承ります。
糀のご予約＆販売、保存方法等について
「予約フォーム（当店に直接ご来店できる方）」　「オンラインショップ」
<米こうじ>08/21(木)08/28(木)09/12(金)09/26(金)
＊麦こうじ・玄米こうじの販売は10月以降となります。

「みそ造り教室」

次回は10月を予定しております。ご案内は9月初旬予定です。
＊タッパーウエア社製の容器は、生産終了のため、お取り扱い終了となりました。
「みそ造り教室のお申し込み」「こうじのご予約」は、お電話・または下記お申し込みフォームのほか、直売店、でも承ります。
TEL：お電話 029-875-0002 （受付時間　平日9:00～16:30）詳細はこちら
＊お申し込み後のキャンセルはできません。日程・開始時間を、いま一度ご確認ください。＊教室で仕込んだ味噌の「保管(切り返し)」は、保管の数量に上限があり、受付できない場合がありますのでご了承ください。

自宅で簡単「みそキット」
ご自宅でお味噌を仕込みませんか？みそ造り教室と同じ配合で、ご自宅でみそ造りに挑戦しませんか？お子様とご家族でワイワイやるのも楽しいと思います。「みそキット」は要予約となります。材料の販売日は、みそ造り教室と同日となります。下記リンクをご一読いただき、お気軽にお問い合わせください。
「みそキット」の詳細へ

切り返し動画
みそ造り教室に参加された皆さん、桶に貼ってあるラベルを確認して頂き、味噌を観察してみてください。切り返しは、ゆっくりやっても10分で出来ます。参考にして下されば幸いです。Let's 発酵 Life！
・プラスチック桶（黄色い容器）：「味噌たまり」表面に出ていますか？動画を参考に、切り返しを行ってください。・タッパーウエア社製の容器：蓋を開けて、発酵によるガス抜きをお願いします。