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「オンラインショップ」
↓初めてご注文のお客様：お支払方法についての注意事項が記載してありますので、必ずご一読くださいますようお願いいたします。お支払方法・送料・クール便について
「オンラインショップへ」
*ご注文後は自動返信メールにてご連絡いたします。弊社からのメールを受信できるよう設定してください。メールが届かない場合はお手数ですがご連絡ください。*お電話でのご注文は、平日の9～16時の間にお願いいたします。（土日祝：担当者不在のため）
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「おすすめ商品」
*「農大生仕込み味噌」と同配合の味噌になります。
【10割糀 赤こし】 500g：酒精無添加生みそ（コシヒカリ米）
原料：茨城県産コシヒカリ米、茨城県産大豆、赤穂の天塩糀歩合：10割糀塩分：12％
国産原料を使用し6～10ヶ月熟成した味噌らしい、まろやかな味です。漉し味噌ですので、お味噌汁にした時に溶けが良く扱いやすいと思います。また、大豆と糀の配合比率が「１：１」の同量に配合された「10割糀」ですので、味噌の中では麹の多い甘口タイプに分類されます。商品名に記載されている「酒精」とは「発酵を抑えるために添加する醸造用アルコール」を指します。こちらの味噌は酒精や、その他の添加物が入っていない「無添加」で、保存のための加熱殺菌等もしておりません。香りが良く、酵母や乳酸菌等が生きている「生みそ」です。発酵が続いているため、常温で置いておくと膨張し、汁漏れすることがございます。開封後は冷蔵庫にて保管してください。弊社の代表的な味噌です。この機会に是非ご賞味ください。
*「農大生仕込み味噌」と同配合の味噌になります。
【10割糀 赤こし】 500g：酒精無添加生みそ（コシヒカリ米）
原料：茨城県産コシヒカリ米、茨城県産大豆、赤穂の天塩糀歩合：10割糀塩分：12％
国産原料を使用し6～10ヶ月熟成した味噌らしい、まろやかな味です。漉し味噌ですので、お味噌汁にした時に溶けが良く扱いやすいと思います。また、大豆と糀の配合比率が「１：１」の同量に配合された「10割糀」ですので、味噌の中では麹の多い甘口タイプに分類されます。商品名に記載されている「酒精」とは「発酵を抑えるために添加する醸造用アルコール」を指します。こちらの味噌は酒精や、その他の添加物が入っていない「無添加」で、保存のための加熱殺菌等もしておりません。香りが良く、酵母や乳酸菌等が生きている「生みそ」です。発酵が続いているため、常温で置いておくと膨張し、汁漏れすることがございます。開封後は冷蔵庫にて保管してください。弊社の代表的な味噌です。この機会に是非ご賞味ください。
「こうじの予約＆販売日について」
下記のスケジュールで販売いたします。お申し込みフォーム、お電話にて承ります。
糀のご予約＆販売、保存方法等について
予約フォーム （当店に直接ご来店できる方） 「オンラインショップ」
＜米こうじ＞04/10(金)、24(金)05/01(金)、22(金)06/12(金)、26(金)
＜麦こうじ＞04/24(金)、05/22(金)
＜玄米こうじ＞03/27(金)、05/01(金)、06/12(金)
下記のスケジュールで販売いたします。お申し込みフォーム、お電話にて承ります。
糀のご予約＆販売、保存方法等について
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＜米こうじ＞04/10(金)、24(金)05/01(金)、22(金)06/12(金)、26(金)
＜麦こうじ＞04/24(金)、05/22(金)
＜玄米こうじ＞03/27(金)、05/01(金)、06/12(金)
みそ造り教室 / 日程」
「4月」18(土) 10:00～基本・15割・20割みそ＜残1席＞*お手数ですがお電話（029-875-0002）でお申込みください
「5月」01(金) 13:30～基本・15割・玄米みそ ＜残1席＞16(土) 10:00～基本・15割・黒豆みそ＜残1席＞22(金) 13:30～基本・15割・麦みそ ＜残6席＞23(土) 10:00～基本・15割・麦みそ＜残4席＞30(土) 10:00～基本・15割・20割糀みそ＜残10席＞
「６月」12(金) 13:30～基本・15割・玄米みそ13(土) 10:00～基本・15割・玄米みそ20(土) 10:00～基本・15割・黒豆みそ26(金) 13:30～基本・15割・20割糀みそ27(土) 10:00～基本・15割・20割糀みそ
〇受付終了〇03/27(金) 13:30～基本・15割・玄米みそ＜満席＞03/28(土) 10:00～基本・15割・玄米みそ＜満席＞04/10(金) 13:30～基本・15割・黒豆みそ＜満席＞04/11(土) 10:00～基本・15割・黒豆みそ＜満席＞04/24(金) 13:30～基本・15割・麦みそ ＜満席＞04/25(土) 10:00～基本・15割・麦みそ ＜満席＞05/02(土) 10:00～基本・15割・玄米みそ＜満席＞
＊タッパーウエア社製の容器は、生産終了のため取扱終了となりました。＊「みそ造り教室のお申し込み」「こうじのご予約」は、お電話・または下記お申し込みフォームのほか直売店でも承ります。＊残りのお席が少ない日にちは、お電話のみの受付になります。＊「みそ造り教室 お申込みフォーム」はこちらTEL：お電話 029-875-0002 （受付時間･平日9:00～16:30）詳細はこちら
＊お申し込み後のキャンセルはできません。日程・開始時間をご確認ください。＊教室で仕込んだ味噌の「保管(切り返し)」は、保管の数量に上限があり、受付できない場合がありますのでご了承ください。
「4月」18(土) 10:00～基本・15割・20割みそ＜残1席＞*お手数ですがお電話（029-875-0002）でお申込みください
「5月」01(金) 13:30～基本・15割・玄米みそ ＜残1席＞16(土) 10:00～基本・15割・黒豆みそ＜残1席＞22(金) 13:30～基本・15割・麦みそ ＜残6席＞23(土) 10:00～基本・15割・麦みそ＜残4席＞30(土) 10:00～基本・15割・20割糀みそ＜残10席＞
「６月」12(金) 13:30～基本・15割・玄米みそ13(土) 10:00～基本・15割・玄米みそ20(土) 10:00～基本・15割・黒豆みそ26(金) 13:30～基本・15割・20割糀みそ27(土) 10:00～基本・15割・20割糀みそ
〇受付終了〇03/27(金) 13:30～基本・15割・玄米みそ＜満席＞03/28(土) 10:00～基本・15割・玄米みそ＜満席＞04/10(金) 13:30～基本・15割・黒豆みそ＜満席＞04/11(土) 10:00～基本・15割・黒豆みそ＜満席＞04/24(金) 13:30～基本・15割・麦みそ ＜満席＞04/25(土) 10:00～基本・15割・麦みそ ＜満席＞05/02(土) 10:00～基本・15割・玄米みそ＜満席＞
＊タッパーウエア社製の容器は、生産終了のため取扱終了となりました。＊「みそ造り教室のお申し込み」「こうじのご予約」は、お電話・または下記お申し込みフォームのほか直売店でも承ります。＊残りのお席が少ない日にちは、お電話のみの受付になります。＊「みそ造り教室 お申込みフォーム」はこちらTEL：お電話 029-875-0002 （受付時間･平日9:00～16:30）詳細はこちら
＊お申し込み後のキャンセルはできません。日程・開始時間をご確認ください。＊教室で仕込んだ味噌の「保管(切り返し)」は、保管の数量に上限があり、受付できない場合がありますのでご了承ください。
自宅で簡単「みそキット」
ご自宅でお味噌を仕込みませんか？みそ造り教室と同じ配合で、ご自宅でみそ造りに挑戦しませんか？お子様とご家族でワイワイやるのも楽しいと思います。「みそキット」は要予約となります。材料の販売日は、みそ造り教室と同日となります。下記リンクをご一読いただき、お気軽にお問い合わせください。
「みそキット」の詳細へ
ご自宅でお味噌を仕込みませんか？みそ造り教室と同じ配合で、ご自宅でみそ造りに挑戦しませんか？お子様とご家族でワイワイやるのも楽しいと思います。「みそキット」は要予約となります。材料の販売日は、みそ造り教室と同日となります。下記リンクをご一読いただき、お気軽にお問い合わせください。
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切り返し動画
みそ造り教室に参加された皆さん、桶に貼ってあるラベルを確認して頂き、味噌を観察してみてください。切り返しは、ゆっくりやっても10分で出来ます。参考にして下されば幸いです。Let's 発酵 Life！
・プラスチック桶（黄色い容器）：「味噌たまり」表面に出ていますか？動画を参考に、切り返しを行ってください。・タッパーウエア社製の容器：蓋を開けて、発酵によるガス抜きをお願いします。
みそ造り教室に参加された皆さん、桶に貼ってあるラベルを確認して頂き、味噌を観察してみてください。切り返しは、ゆっくりやっても10分で出来ます。参考にして下されば幸いです。Let's 発酵 Life！
・プラスチック桶（黄色い容器）：「味噌たまり」表面に出ていますか？動画を参考に、切り返しを行ってください。・タッパーウエア社製の容器：蓋を開けて、発酵によるガス抜きをお願いします。
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